Кулинарное образование

Важность

Лишний раз, а тут лишнего раза не бывает, хочу подчеркнуть важность темы. Возможно, это самая важная передача за год. Ведь, от того, что будет с обучением, зависит то, что мы увидим в тарелках через пару лет. Возникший 5 лет назад вакуум (рост рынка в 4 раза потребовал более 50000 специалистов, которых просто не было) привел на кухни всех этих "супА", "жУльены" и "мы - повОра". Они так и готовят.
Престиж профессии - престиж обучения. Просто тем же рестораторам надо спросить себя, с какой рекомендацией или каким дипломом, они скажут пришедшему соискателю "Приходи на собеседование". Бумажка "учился в кулинарной школе г. Сызрани", фотография в обнимку с Джейми Оливером, рекомендательное письмо Чарли Троттера... Не важно. Но, именно это и надо развивать. Что бы молодой человек знал, что он будет востребован и успешен. Такие школы, а не просто имена Учредителей громкие. Не это.

Кулинарное образование

Боже, как вы умудрились превратить живую и интереснейшую передачу в партсельхозактив, это невыносимо! Даёшь весёлых грузинов с шашлыками и водкой!

По теме: Как может существовать "кулинарное образование" если отсутствует какое-либо образование как таковое ? Всё продаётся и покупается, от прав до дипломов нейрохирургов. Как были страной недорослей и митрофанушек, так ею и остались.

Ах, какая досада...

И ожидания мои (что-то уютное о еде и любви к миру) не оправдались,

и омаров под рукой не оказалось (чтобы сварить, как кто-то из слушателей сделал...)

Матвей Юрьевич,
не хотите ли впредь ЗАРАНЕЕ обсуждать темы со своими соведущими???


Впрочем, за прием "ПЕРЕДАЧА УДАЛАСЬ КАК НИКОГДА" ... благодарю... :)))))

И еще:
не информационная, не дискуссионная, а ФАТИЧЕСКАЯ функция коммуникации... - вот что удается Вам всегда блестяще!

Бухаров и его Друг - люди агона.
Честь им!
Но... "неформат" ведь вышел!! :(

Вывод?
Вас должно бОльше быть.
А то... скучно без Вас, горько... :(

Замечательная своевременная передача. Если все задуманое господином Бухаровым удасться - чест ему и хвала!!!

Владимир

вопрос

Увяажаемый Господин Ганапольский!Есть ли надежда,что Вы будете учавствовать в передаче особое мнение?Очень хотелось бы.